Виды мармелада по основе
Мармелад различается не только вкусами, но и основа самого лакомства не всегда одна и та же.
- мармелад желейно-формовой или пластовой с добавлением цитрусового пектина более прозрачный с аппетитной внешней леденцовостью. На нашей фабрике, это весь основной ассортимент лакомства;
- мармелад на основе яблочного пюре и яблочного пектина. По консистенции больше напоминает повидло, но может быть с включением цельных ягод. Разливается в пласт и режется на кусочки.
На нашей фабрике, это:
- серия «Деревенский мармелад»;
- мармелад на фруктозе;
- мармелад, который разливается в банки. Чуть более рыхлый, нежный по консистенции, что достигается особым соотношением ингридиентов;
Виды мармелада по вкусу
Вкус зависит от добавок в виде натуральных свежих даров природы. На нашей фабрике не используются сухие концентраты с других предприятий.
На сегодняшний день более 50 рецептур утверждены к производству, готовятся и успешно продаются. Вам остается только выбрать любимый:
Желейно-формовой:
- с ягодами - брусникой, клюквой, черникой, черноплодной рябиной, клубникой, вишней, облепихой, черной смородиной, малиной;
- с фруктами – апельсином, грейпфрутом, лимоном, лаймом;
- с орехом - грецким, кедровым, кешью, миндалем, фундуком;
- миксы – курага/чернослив/орех грецкий, лимон/грецкий орех/мед, апельсин/облепиха,
- апельсин/красный перец;
- с кореньями (имбирь).
Желейно-формовой мармелад
Желейно-формовой на фруктозе:
- с клюквой, облепихой, черникой, апельсином, лимоном, грейпфрутом, морковью, свеклой, тыквой, яблоком.
Желейно-формовой мармелад на фруктозе
Желейно-формовой из премиум-коллекции «Эксклюзив»:
- с манго, инжиром, апельсином, грейпфрутом, облепихой, малиной и красным перцем.
Желейно-формовой из премиум-коллекции «Эксклюзив»
Пластовой:
- с клюквой, черникой, клубникой, вишней, черной смородиной, крыжовником, облепихой, калиной, грушей, яблоком, апельсином, лимоном, киви.
В банках:
- с апельсином, грушей, клюквой, черемухой, лаймом и корнем имбиря, с кедровыми орехами и сосновой шишкой, с виноградом, гвоздикой и корицей – «Глинтвейн», с лимоном и розмарином, яблоком и чабрецом.
Мармелад в банках
В банках из премиум-коллекции «Эксклюзив»:
- с гранатом, грейпфрутом и корицей, апельсином и бадьяном, орхидеей и ванилью, грушей и грецким орехом, виноградом, с иван-чаем, суданской розой (каркаде).
Мармелад в банках из премиум коллекции
На основе яблочного пюре «Деревенский»:
- с клюквой и шиповником, крыжовником и облепихой, малиной и чабрецом, черникой и можжевельником, калиной и черноплодной рябиной, черемухой и красной рябиной.
Деревенский мармелад на основе яблочного пюре